Arroccato su di una rupe tufacea nel territorio dei Monti Vulsini, tra Lazio e Toscana, Proceno è un incantevole borgo dal quale si può godere di un paesaggio unico, caratterizzato da un lato dalla valle del fiume Paglia e dall’altro dalla valle del torrente Stridolone.

È conosciuto grazie ai prodotti tipici che vengono coltivati nel suo territorio, primi tra tutti l’aglio rosso e le patate dell’ Alto Viterbese IGP.

Il borgo vanta una ricca storia in gran parte medioevale e rinascimentale, testimoniata in particolar modo dalla Rocca del XII sec. e dal palazzo Sforza del XVI sec.