L’Azienda Agricola “La Treccia” di Santoni Marcella si trova a Proceno; il nome dell’azienda è legato alla coltivazione tipica del luogo, l’Aglio Rosso di Proceno, tradizionalmente lavorato in trecce di varia lunghezza. Il terreno argilloso del posto conferisce a questo aglio un aroma particolare, un profumo intenso ed un sapore forte e gradevole, caratteristiche che hanno portato l’Aglio Rosso di Proceno prodotto dall’ Az.

Agricola La Treccia a classificarsi primo nella categoria “Gradimento” al primo Aglio Contest Nazionale.
Nel 2020 l’Aglio Rosso di Proceno ha ottenuto il marchio DE.CO. e nello stesso anno è nata, con lo scopo di garantire la produzione e conservazione del seme, la Rete d’Imprese “Aglio Rosso di Proceno: Tradizione e Appartenenza”, alla quale aderisce anche l’Az. Agricola “La Treccia”.

L’Azienda Agricola la Treccia produce anche: Salse a base di Aglio Rosso di Proceno • Tarlo di Aglio Rosso di Proceno • Topinambur • Zafferano puro in fili • Aglione • Fiori di Finocchietto Selvatico.