Il Castello di Proceno è una Fortezza medievale dell’ XI sec. sorta su una collina come casa torre fortificata a guardia e protezione dell'antico borgo. E’ un raro esempio le cui strutture si presentano ai nostri occhi nella forma originale. La pianta, di forma pentagonale, include una torre maggiore e due torrette secondarie collegate tra loro da cammini di ronda e da un ponte levatoio, uno dei 19 ancora funzionanti in Italia. Il complesso include un Fortino collegato al castello da una parte della cinta muraria del borgo ed una piazzetta medievale interna alla proprietà dove si trovano le strutture che danno vita all’Albergo Diffuso segnalato anche sulla guida Michelin. Il complesso è formato da diversi organismi architettonici, dominati dalla Rocca vera e propria, a cui fanno capo il giardino pensile e diversi edifici, che sono collegati tra di loro quasi a formare un borgo antico. Nel parco sottostante al Castello si trova la piscina ed un'antica stalla restaurata che include una loggia coperta ed il ristorante. E' qui che, in un'atmosfera del tutto particolare ed intima, vengono servite suggestive cene a lume di candela. Nelle cantine medioevali dell'antica fortezza si trova l’Enoteca del Castello. Tutto è stato restaurato con grande sensibilità seguendo con attenzione i suggerimenti di quello spirito del tempo che ogni antico edificio porta con sé e che fa di questi ambienti un punto di incontro ideale fra gli arredi, i mobili e le luci che vestono ogni angolo.

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