A pochi passi dal centro storico, immersa nel verde dei giardini di Viale Diaz ed affacciata direttamente sul porto, la Trattoria Da Guido a Bolsena accoglie gli ospiti in un ambiente confortevole e raffinato, proprio di fronte al punto di imbarco per le isole Bisantina e Martana.
La cucina della Trattoria Da Guido a Bolsena, gestita da uno staff esperto, propone agli ospiti un menu prevalentemente ispirato al territorio e alle specialità locali, costituito in gran parte da piatti a base di pesce di lago freschissimo. Le ricette si ispirano alle antiche tradizioni gastronomiche bolsenesi e alle consuetudini dei pescatori del lago, tramandatesi nel corso del tempo da una generazione all’altra. La cucina propone antipasti sfiziosi e invitanti, primi piatti saporiti, grigliate e fritture di pesce, specialità tipiche come la paranza, il coregone e il pesce persico cucinati seguendo gli usi locali, con il valore aggiunto della qualità e della freschezza sempre garantite.

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