Viene organizzata dalla Pro Loco l’ultimo weekend di luglio, in particolare il venerdì e il sabato.
i tratta di una degustazione itinerante di prodotti tipici della tradizione procenese.
L’intero percorso dalla piazza sino alla Porta è animato di piccoli ristori nelle cantine e lungo le vie del borgo, ognuno con musica dal vivo e prodotti tipici e ogni serata è ulteriormente arricchita con diversi spettacoli itineranti.
Attualmente sono ormai circa nove i punti di ristoro con caratteristiche e nomi propri. Il prodotto tipico protagonista delle serate, proposto in diversi modi è l’Aglio Rosso di Proceno.